Mélanger le fromage frais Liberté avec la crème fraîche Liberté. Fouetter les blancs en neige avec le sucre et les incorporer délicatement au fromage frais.
Répartir la préparation dans de petits pots individuels. Faire refroidir au frigo pendant 3 heures au moins.
Avant de servir les mousses de fromage frais, déposer la gelée de pomme sur le dessus de chaque petit pot et décorez le tout de tranches de pommes.
